"Anzitutto la cucina è già uno dei prodotti di design più adatti ad essere “sartoriale”, dal momento che ciascun impianto d'arredo è progettato e realizzato ad hoc, per ogni singolo cliente" dice l'architetto Castiglia. "Poi, però, vi sono grandi differenze tra le varie aziende: alcune posseggono un carattere decisamente industriale, che lascia un margine minimo alle esigenze del progetto; altre invece si connotano per una vocazione produttiva ancora di tipo sartoriale. Mi riferisco a quelle della Brianza, che affondano le radici nella tradizione artigiana, poi man mano trasferita all'industria. Il Gruppo Feg è una dei queste realtà, che ha conservato e valorizzato la propria esperienza decennale nella lavorazione del legno. Ogni cucina prodotta da Salvarani è, di base, di tipo industriale, poi diventa sartoriale, sia perché molti elementi sono forniti secondo le dimensioni decise dal cliente, e i contenitori sono realizzabili anche in dimensioni fuori catalogo, sia per la qualità eccellente della lavorazione dell'anta in legno, vera specialità di Salvarani, creata ancora secondo un processo semi-artigianale, con l'ausilio di maestri ebanisti". Ma in che modo  i progetti firmati da Sergio Castiglia per Salvarani esprimono l'anima “sartoriale” dell'azienda? "Se la strada giusta per un designer è valorizzare le peculiarità dell'aziendaMi riferisco soprattutto ad High Teak e al progetto di alcuni elementi speciali. Come i pannelli retroilluminati con funzione di complemento o di supporto per cappe e mensole, o le cappe a parete, tra cui il modello in acciaio Less, che deve il suo spessore minimo all'assenza del motore, inserito di lato, dentro il pensile. Da quest'anno poi, per High Teak e Longline, i pannelli-boiserie su misura si possono dotare di illuminazione lineare a led e essere anche magnetici, fungendo da elemento di servizio per appunti, foto e persino mensole, in acciaio o a vaschetta, in cui far crescere le erbe aromatiche. È il mio “human design”, il mio modo per “umanizzare” e rendere personale la cucina. Perché, comunque sia il progetto, l'utente deve potersi “appropriare” del prodotto. Io in quanto designer, e non arredatore, preferisco fornire gli strumenti per consentire a ciascuno di costruire il proprio spazio, e non dare soluzioni predefinite. Inoltre, la personalizzazione è anche un tema forte per comunicare il prodotto e renderlo riconoscibile. Ma questo è possibile proprio in virtù dell'eccellenza “sartoriale” della produzione Salvarani" - e viceversa, allora, con Salvarani, la chiave è stata creare modelli personalizzabili, che privilegiassero l'uso del legno.

La domanda finale è in che modo anche il nuovo modello Sunday risponda al concetto di “sartorialità”. "A Londra c'è un locale che prediligo, con un gusto un po' “old english”e un po' “vecchia Provenza”; per Sunday, mi sono ispirato quell'atmosfera. Sunday è un mix di spunti stilistici, retrò e contemporanei, e di idee “anomale”, per un arredo cucina. Ma, ancora una volta, abbiamo potuto creare un modello così fatto grazie alla combinazione tra tecnologia e artigianalità che caratterizza Salvarani. Ecco quindi dettagli come le maniglie-cilindro e le ante portafoto. Si, perché grazie allo speciale telaio con cerniere integrate, le ante dei pensili si aprono, e tra i il pannello e il vetro si possono inserire foto e disegni. Il risultato è un modello piacevole, personale, che esprime il valore di una cultura erediata… E penso che piaccia molto soprattutto ai giovani ".

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