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Risparmio energetico e design

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Risparmio energetico e design

Per l’elettrodomestico più ‘energivoro’ della casa, nuove soluzioni che tendono ad abbattere ulteriormente i consumi

Davide Cattaneo e Raffaella Razzano

11 Ottobre 2011

Per i frigoriferi di nuova generazione si è ormai arrivati all'etichetta energetica in classe A+++, che garantisce mediamente un risparmio del 40% rispetto ai modelli in classe A. Tre “più” che sintetizzano quello sforzo di ridurre i consumi che ha contraddistinto l'industria negli ultimi dieci anni. Si lavora ancora sull'isolamento e sulla efficienza dei compressori. Pari attenzione è oggi dedicata alla gestione dello spazio e al suo ampliamento. La flessibilità degli interni, la creazione di aree specifiche, più o meno umidificate, e il trattamento antibatterico delle superfici rende più sicura la conservazione. Da specialisti del freddo e di apparecchiature professionali, Liebherr, Sub-Zero e Viking propongono zone controllate, con temperature differenziate, e sistemi di purificazione che consentono di prolungare in massima sicurezza la conservazione dei cibi.

Altrettanto delicata e accurata la conservazione dei vini nelle cantine che ormai hanno assunto una notevole importanza nello spazio cucina e che talvolta, vedi la proposta di Sub-Zero, possono addirittura entrare in soggiorno. Al di là dell'estetica, l'attenzione è puntata sulla riduzione di ogni vibrazione, sulla schermatura della luce, sul controllo dell'umidità e temperatura, parametri fondamentali per la conservazione corretta dei vini. Le cantine più capienti ed evolute propongono zone separate, con temperature diverse, per i vini bianchi e rossi.

Nella foto di apertura, il frigocongelatore da incasso AEG.

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Tag: ecodesign, food design, high-tech, piccoli e grandi elettrodomestici

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